こんにちは、山川まさよです。
我が家の朝食は、基本 和食です。
寒い冬は、温かいお味噌汁で体を温めてほしいと思っているのに、ちびっこ達は
「ごはんだよ―。」と呼んでもなかなか来ない。
やっと食べ始めても、お味噌汁は最後に飲む。(グチです)
結局、冷え冷えになったお味噌汁を いつも飲んでいました。
そこで、片栗粉でとろみをつけたら冷めにくくなるかもと思い、試してみました。
お味噌汁 大人４人分で 片栗粉小さじ１杯。水で溶いて混ぜるだけ。
とろみはほとんど感じない程度でしたが、保温効果はちゃんとありました！
お椀の表面は冷めてしまっても、奥のほうはちゃんとあったかくて、ちょっと感動。
きっと、私自身が一番 温かいお味噌汁を飲みたかったんでしょうね。
